Orthorexie
Posté : mer. 17 sept. 2014 18:26
Orthorexie :
fr.wikipedia.org/wiki/Orthorexie a écrit :L’orthorexie (du grec orthos, « correct », et orexis, « appétit »), ou orthorexie nerveuse1, est un ensemble de pratiques alimentaires caractérisé par l’ingestion systématique d’une nourriture saine. L'orthorexie n'est pas mentionnée dans le manuel de référence en psychiatrie, le Manuel diagnostique et statistique des troubles mentaux (DSM), ni dans la Classification internationale des maladies (ICD-10) publiée par l'Organisation mondiale de la santé (OMS). Il n'existe aucun chiffre officiel sur l’orthorexie. Aucune appellation ne caractérise son opposé, la pratique alimentaire induisant l'obésité.
Ce terme à été introduit en 1997 par le Dr Steven Bratman qui propose de considérer cette pratique comme un trouble des conduites alimentaires similaire à d'autres troubles de l'alimentation tels que l'anorexie mentale2. Il affirme que dans de rares cas, ce comportement peut se transformer en une fixation si extrême qu'elle peut conduire à une malnutrition ou un isolement social. En 2009, Ursula Philpot, présidente de l'Association diététique britannique et maître de conférences à l'Université métropolitaine de Leeds décrit les personnes sujettes à l'orthorexie nerveuse comme étant « uniquement soucieuse de la qualité des aliments qu'ils mettent dans leur corps, de raffiner et de restreindre leur alimentation en fonction de leur avis personnel sur les aliments qui sont vraiment « purs » ». Cela diffère complètement de l'anorexie mentale et de la boulimie qui se concentrent sur la quantité des aliments consommés.