Géobiologie quantique coévolutionet perceptions subtiles

une petite recette flamande de saison ....

alors 4/5 oignons
2 boîtes de lardons
1 chou rouge
1 pomme
du vin rouge 1 ou 2 bouteilles histoire de le goûter au passage...

faire dorer les oignons,rajouter les lardons,bien faire revenir ,on rajoute le chou coupé en fines lamelles,on touille un peu
et après on arrose génereusement de vin rouge,jusqu'à la moitié de la préparation
cuisson à feu doux,au moins 2 /3 bonnes heures;le mieux c'est de preparer le midi pour le soir ou même la veille
quand ça a commencé à bien mijoter,on rajoute la pomme coupée en petits morceaux
on touille de temps en temps
on goûte de temps en temps aussi...

on peut accompagner de pomme de terre vapeur ou autre chose si on préfère
on peut aussi faire sans lardons bien sûr
ça mijote sur le poele,j'ai hâte d'être à ce soir...

Tiens c'est marrant je fais ça avec du cidre et de la cannelle
J'adore le chou rouge
Merci pour ta recette

excellent!
prochain chou j'essaye
tu fais revenir des oignons et lardons aussi?

Ben les lardons j'évite mais c'est possible ^^ les oignons je confirme
Juste rajouter de la cannelle et mouiller au cidre

et on peut rajouter quelques châtaignes 1/2 heure avant la fin de cuisson, un de mes plus "bons" souvenirs d'enfance !

vivement les prochains choux rouges j'ai des recettes à essayer youpi!
merci

j'adore aussi, mais ne pas hésité à forcer sur la dose de pomme et ne pas oublier le sel non plus